Trang Chủ
Tin Tức
Năng Lực
Nội thất
Sự Kiện
Quảng Cáo
Tin Tức
TIN CÔNG TY
TIN CHUYÊN NGÀNH
TIN TỪ THIỆN
TIN TỨC

 

Liên hệ công việc trực tuyến
Mr.Hưng : 0905161718
Thông báo tuyển dụng
CẦN TUYỂN NHÂN VIÊN
Liên kết website


      Số lượt truy cập
5 người đang online
Có tất cẩ 1210440 người ghé thăm
TIN TỨC
Những sai lầm khi nêm gia vị cần tránh
Nêm gia vị là một phần không thể thiếu khi chế biến các món ăn được đậm đà ngon miệng hơn. Tuy nhiên không biết nêm gia vị đúng cách sẽ làm cho món ăn mất đi mùi vị mà còn là mầm mống cho nguy cơ mắc các bệnh cao. Vì vậy hãy tham khảo những sai lầm khi nêm gia vị cần tránh sau để có những món ăn hoàn hảo bổ dưỡng nhất cho gia đi các bạn nhé!

 

1. Ướp hạt tiêu vào thực phẩm trước khi nấu

 
Các bà nội trợ có thói quen ướp hạt tiêu vào thực phẩm trước khi nấu để tạo mùi thơm cho món ăn.Tuy nhiên, hạt tiêu nấu ở nhiệt độ cao sẽ nhanh chóng mất mùi thơm đặc trưng, đặc biệt có thể sinh ra chất gây ung thư. Chính vì vậy, tốt nhất là nên rắc hạt tiêu khi thức ăn đã chín.

2. Dùng mù tạt để ướp thực phẩm

Mù tạt vốn có tác dụng khử mùi tanh của thủy hải sản và kích thích vị giác. Tuy nhiên, tuyệt đối không nên dùng mù tạt để ướp thực phẩm hoặc làm sốt cho các món trộn vì chất enzyme tạo mùi của mù tạt rất dễ bị phân hủy ở nhiệt độ cao, từ đó sinh ra các chất gây ung thư.

3. Ướp nước mắm vào nguyên liệu cho món hầm

 
Nước mắm có vị ngọt của các các axit amin tạo ra trong quá trình phân hủy nguyên liệu thuỷ làm nước mắm. Nếu nấu hoặc ninh kỹ quá có thể làm mất đi các axit amin vì vậy chỉ nấu ở một thời gian thích hợp đảm bảo đủ chín thực phẩm.

4. Nêm đường vào món ăn ở nhiệt độ quá cao

Đường vừa có tác dụng tạo vị ngọt vừa tạo màu cho thức ăn. Nhưng khi nhiệt độ cao, đường sẽ dễ bị caramen hóa làm cho thực phẩm có màu nâu đen, vị đắng làm mất đi độ thơm ngọt cũng như thẩm mỹ của món ăn. Vì vậy, đối với món kho hoặc chiên, rán chỉ để lửa 170 độ C – 200 độ C, thực phẩm sẽ có màu nâu cánh gián vừa phải rất hấp dẫn.

5. Cho quế và hồi vào dầu ăn đang sôi

Cho quế, hồi vào dầu ăn đang sôi sẽ gây cháy, món ăn có mùi hăng và vị đắng. Vì thế, cần lưu ý nếu dùng quế ở dạng cây, bạn nên cho chúng vào khi ướp nguyên liệu và lúc nấu để tận dụng hết hương thơm. Còn nếu dùng ở dạng bột, bạn nên hòa với một ít nước.

6. Thêm dầu vào trong nước luộc mỳ ống

Bạn có thể đã nghe nói đến việc thêm dầu vào trong nước luộc mỳ ống để chúng không bị dính lại với nhau và với cả đáy nồi. Mặc dù điều này đúng sự thật, nhưng nó sẽ loại đi một phần dinh dưỡng nhất định của mỳ ống và thêm vào lượng calo không cần thiết. Thay vào đó, hãy giữ nước của bạn sôi liên tục để mỳ ống luôn di chuyển xung quanh và khuấy nó thường xuyên sẽ giúp cho mỳ không bị dính.

7. Sử dụng dầu ô liu khi nấu ăn

Bơ và bơ thực vật có nhiều chất béo có hại trong khi dầu ô liu lại chứa đầy đủ lượng chất béo không bão hòa tốt cho cơ thể, nhưng lại không tương đồng với lượng calo có trong lượng bơ tương ứng. Vì thế để đảm bảo lượng calo cần thiết thì bạn không nên sử dụng dầu ô liu trong khi nấu ăn.

 




CÔNG TY TNHH QUẢNG CÁO & TRANG TRÍ NỘI NGOẠI THẤT MẶT TRỜI
Địa chỉ văn phòng: 33 Hà Nội, thành phố Huế
Điện thoại: 0234.3849174
Fax: 84.54.3831646
Mr. Hưng: 0905.161718 (GĐ)
Email: noithatmattroihue@gmail.com
Website:  www.mattroihue.com
Fanpage: www.facebook.com/noithatmattroihue
Comments:
BÀI VIẾT KHÁC
Vỏ chuối và 12 cách tận dụng tuyệt vời
Mẹo hay giúp bạn lau dọn bể cá nhanh chóng
Sạch bóng kiến với mẹo hay không cần dùng thuốc
4 cách đơn giản tạm biệt quầng thâm
Lợi ích và tác dụng phụ của hạt tiêu đen
Mẹo đơn giản giúp bạn có món chiên giòn ngon hoàn hảo
Ngôi nhà mang vẻ đẹp hiện đại giữa vườn cây xanh
Khoai tây, không chỉ là dinh dưỡng!
Mẹo bảo quản thực phẩm ngày nóng
Cách đơn giản cho nàng tự thông bồn rửa tay tắc nghẽn
Những quan niệm sai lầm khi ăn tôm
Mẹo dùng điều hòa ''thả phanh'' không lo tiền điện
Dâu tằm và những lợi ích bạn không ngờ tới
Nghe nhạc giúp bạn tập luyện hiệu quả hơn
3 cách loại bỏ cao răng tại nhà
10 thực phẩm chống viêm hàng đầu
9 lợi ích tuyệt vời của nước dưa leo (dưa chuột)
Bổ sung vitamin D hoàn hảo bằng thực phẩm
Công dụng thực sự của nước chanh trong việc giảm cân
Bài tập chống đau cổ tay cho dân văn phòng
Những khoảng giếng trời đẹp và tiện ích trong nhà ống
Sống đơn giản để hạnh phúc luôn mỉm cười
Những loại thực phẩm “hút nước” của cơ thể bạn
Im lặng và cất lời: Phải đúng lúc
Thanh lọc đường tiêu hóa bằng trái cây
Những điều “cấm kỵ” khi đăng lên Facebook
Những điểm nhấn về kem đánh răng
Nhìn móng tay đoán tính cách
10 mẫu căn hộ một phòng ngủ đẹp, dễ ứng dụng cho vợ chồng trẻ
7 điều khiến người khác luôn yêu mến bạn
Cuộc sống luôn cần những điểm tựa
Thiết kế nhà bếp không gian mở hiện đại cho nhà nhỏ
Hãy cảm ơn vì những điều đã cũ
10 cách chia phòng không tốn kém
Nhìn mặt đoán tướng phú quý 'trời ban'
Cà chua nên ăn sống hay chín thì tốt?
Sữa cũng có nhiều tác hại
6 "kim chỉ nam" mẹ vợ dặn con rể
Điều gì xảy ra với cơ thể sau khi bạn uống hết một lon Coca-Cola?
Những sự thật mới về lò vi sóng